每塊1元的名牌巧克力、脹袋漏水的果凍、霉變的辣條 這些國家禁止銷售的假劣食品，雖已在城市難覓蹤跡，卻在農(nóng)村沉渣泛起。
接到舉報后，“新華視點”記者近期赴山東省濰坊、萊蕪、臨沂等地市，追蹤農(nóng)村小賣部、批發(fā)市場、生產(chǎn)作坊發(fā)現(xiàn)，由于監(jiān)管缺位等原因，一些“問題食品”專供農(nóng)村市場，嚴(yán)重威脅農(nóng)民尤其是青少年的身體健康。
小賣部：“德芙”巧克力、“喜之郎”果凍僅售1元
根據(jù)舉報線索，記者來到濰坊市奎文區(qū)，隨機找了一家公路邊的農(nóng)村小賣部，發(fā)現(xiàn)這里就是仿冒、假劣食品“專營店” 原本價格不菲的“德芙”巧克力和“喜之郎”果凍，在這里竟然僅售1元！仿照名牌食品“奧利奧”“好麗友”，店內(nèi)出現(xiàn)了“奧森傲”“好利友”，后者每包售價僅1元，并且包裝粗糙，有的甚至已開包。
這里賣的“臭干子”牌辣條，透明包裝內(nèi)可看見白色菌落，已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)。同時，生產(chǎn)日期為2010年1月1日（保質(zhì)期8個月）的“小白兔奶糖”，到今年8月份還在叫賣。
在山東萊蕪、臨沂一些農(nóng)村地區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)了類似情況。在萊蕪市萊城區(qū)孫故事村周邊小賣部，“三無”食品、假冒名牌等“問題食品”不在少數(shù)。在臨沂市白沙埠鎮(zhèn)中心小學(xué)周邊的小賣部，一些食品包裝粗劣，品質(zhì)低下，以較低價格吸引當(dāng)?shù)鼐用�，特別是小學(xué)生。
“在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，品質(zhì)好、價格高的正規(guī)食品不好賣�！痹谂R沂市白沙埠鎮(zhèn)朱泮村，一位村民說，“我們買東西不看品牌和保質(zhì)期等，只要能買得起、吃著香就行�！�
基于這一“現(xiàn)實”，一些農(nóng)村小賣部經(jīng)營者表示，想要賺錢，一定要經(jīng)銷假名牌、“高仿”“取大名”這三類食品�！案叻隆奔慈∫粋�與某著名品牌相近或諧音的名字，比如“好利友”；“取大名”即一些“問題食品”為掩蓋劣質(zhì)，取了名不副實的名字，比如“燕窩麥片”“黃金蟹鉗”等，實際上只是油炸面食或豆制品。
記者在濰坊、萊蕪等地追蹤發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村小賣部的“貨源”是當(dāng)?shù)卮笮透笔称放l(fā)市場，那里是這些“問題食品”的集散地。
批發(fā)市場：“城里有城里的貨，農(nóng)村有農(nóng)村的貨”
為追蹤“問題食品”來源，記者近日來到濰坊市濰州路600號副食品批發(fā)市場。大清早，這里已是車水馬龍，三輪車、大貨車正裝卸飲料和食品，一派繁忙景象。
“濰坊市農(nóng)村的小賣部、小超市大多來我們市場進貨�！边M入一家批發(fā)店，店老板熱情招呼，記者一眼就發(fā)現(xiàn)“奧森傲”“好利友”等“高仿”食品擺在突出位置；“吸吸哈哈”牌果凍有些已脹袋、漏水，卻沒有被處理掉，貨架周圍散發(fā)出餿臭氣味；還有一些沒有產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期的散裝食品，隨意堆放在紙箱中。
記者扮作“采購商”對質(zhì)量問題提出質(zhì)疑，這位批發(fā)商坦言：“進什么貨要看小賣部開在哪里，城里有城里的貨，農(nóng)村有農(nóng)村的貨�！彼姓J，“問題食品”是專門供應(yīng)農(nóng)村市場的。
隨后，記者又來到萊蕪市官寺批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)這里假冒偽劣食品同樣較多，一些批發(fā)商高聲推薦“火爆魚翅”“燕窩麥片”等。
農(nóng)村“問題食品”售價低廉，但利潤并不低。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一包50袋的“火爆魚翅”批發(fā)價為16元，小賣部的零售價為25元，利潤率超過50％。萊蕪市官寺批發(fā)市場一位批發(fā)商明確表示，“質(zhì)量好的食品賣得慢、利也薄”。
那么，批發(fā)市場“專供農(nóng)村”的假劣食品，又是誰加工制作的？
食品廠家：雜物、農(nóng)藥混入食品
根據(jù)幾位批發(fā)商提供的信息，記者乘車追蹤來到濰坊、萊蕪等地制作假劣食品的“地下加工廠”。
在濰坊市，記者以有關(guān)批發(fā)商“推薦考察”為名，進入一家“地下作坊”，看到女工們正用手將食品裝入印有“奧森傲”“好利友”的包裝袋中，一些餅干、辣條、薯片散放在有雜物的桌子上，室內(nèi)蒼蠅飛來飛去，衛(wèi)生條件惡劣。
記者在這家加工作坊的角落中，發(fā)現(xiàn)一個塑料桶，聞上去有刺鼻氣味。經(jīng)詢問后得知，這竟是農(nóng)藥“甲胺磷”。加工人員說：“甲胺磷能提升食品的口感，吸引顧客購買，只要控制好用量食用后就不會出問題�！�
隨后，記者又追蹤來到萊蕪市一家生產(chǎn)油炸食品的小加工廠，眼前的景象令人吃驚：水泥地面上到處是油漬污漬，一個個小“面疙瘩”隨意散放地上。靠近窗戶有一口大油鍋，油已發(fā)黑，幾名工人用鐵鍬從地上將沾有頭發(fā)、污泥的“面疙瘩”鏟起，放入油鍋。在油炸“面疙瘩”時，不時有工人的汗液滴入鍋中。
經(jīng)過十幾分鐘烹炸，工人將“面疙瘩”撈出油鍋，放在一個生滿鐵銹的容器內(nèi)。待“面疙瘩”涼透，工人將辣椒粉、胡椒面以及一些不知名的添加劑倒入容器中，用手?jǐn)嚢杈鶆�，隨后裝入一個個淡黃色的包裝袋中，再用簡易封口機將包裝袋封死。
“這些食品都是賣往農(nóng)村的小賣部，批發(fā)價2毛錢一包，十分暢銷�！泵鎸τ浾哔|(zhì)疑，這家加工作坊的老板說，“沒人在意這些食品是咋生產(chǎn)出來的。”
根據(jù)一些“問題食品”標(biāo)注的生產(chǎn)地址，記者查詢發(fā)現(xiàn)，大多產(chǎn)自山東、河南等地。記者致電河南鄭州一家生產(chǎn)“臭干子”的食品加工廠，其負責(zé)人說，產(chǎn)品大都銷往河南、山東的農(nóng)村地區(qū)，雖然證件不全，但“產(chǎn)品質(zhì)量絕對過硬，肯定吃不死人”。記者隨后詢問得知，這家“食品廠”僅有夫妻二人。
談到利潤，一家“問題食品”加工廠老板坦言，“三五個人一年賺個三四十萬不成問題�！闭鞘鼙├�(qū)使，這些人才敢無證生產(chǎn)假劣食品。
“問題食品”流向農(nóng)村，監(jiān)管在哪里？
針對一些農(nóng)村地區(qū)“問題食品”泛濫，記者向當(dāng)?shù)毓ど�、質(zhì)檢等監(jiān)管部門反映時，其答復(fù)大都是有“苦衷”：由于人手不足，檢測費用高、耗時長，基層監(jiān)管部門無鑒定資質(zhì)等問題突出，農(nóng)村食品安全“管不過來”。
對于監(jiān)管缺位，萊蕪、臨沂等地一些群眾表示不滿�！凹倭邮称繁晦r(nóng)村孩子當(dāng)成零食，長期食用，簡直就是 毒藥 ，嚴(yán)重危害孩子健康�！�
“部分農(nóng)村小賣部低價銷售的 問題食品 含有非法添加劑、重金屬等有害物質(zhì)，威脅群眾身體健康，必須引起重視�！鄙綎|輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院副教授趙祥忠等專家說，目前我國在城市形成了較為健全的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，但在農(nóng)村地區(qū)還存在大量“監(jiān)管盲區(qū)”，甚至不少農(nóng)村成為“被遺忘的角落”。
一些專家和農(nóng)民認為，為確保農(nóng)村食品安全，政府部門應(yīng)聯(lián)合開展“小賣部食品安全專項整治行動”，嚴(yán)懲制售假劣食品的不法商家。從長遠來看，則要通過體制創(chuàng)新，改變農(nóng)村基層食品執(zhí)法部門監(jiān)管無力的局面。
截至記者發(fā)稿時，“問題食品”在部分農(nóng)村地區(qū)泛濫問題，已引起山東省委、省政府重視，正責(zé)成有關(guān)部門制定解決問題的辦法，進行認真整改。記者將跟蹤相關(guān)整改情況。
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